ピリドキサミン
提供: miniwiki
ピリドキサミン (pyridoxamine) はビタミンB6の化合物のひとつである。ビタミンB6には他にピリドキシンとピリドキサールがある。体内で補酵素形のピリドキサールリン酸に変換されて活性を示す。
ピリジンにヒドロキシ基、メチル基、ヒドロキシメチル基、アミノメチル基が置換した構造をしており、環の4の位置の置換基がピリドキシンと違っている。
ピリドキサミンは、ジヒドロクロリド (CAS RN: [524-36-7]) として扱われることもある。
その他詳しい性質等に関してはビタミンB6を参照のこと。
出典
- ↑ 抗糖尿病合併症食品の検索、機能性とその機構の解明 八木年晴, 戸田勝巳 2009年
- ↑ All-enzymatic HPLC method for determination of individual and total contents of vitamin B6 in foods Huong Thi Viet Do, Youhei Ide, Andrew Njagi Mugo, Toshiharu Yagi 2012