イートアンド
イートアンド株式会社（EAT & CO., Ltd.）は、東京都品川区に本社を置く、外食事業および食料品販売事業を行う企業。
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概要
餃子を中心とする中華料理チェーンの「大阪王将」をはじめ、ラーメン業態「よってこや」「太陽のトマト麺」「ローストビーフ油そばビースト」、ベーカリーカフェ業態「R Baker Inspired by court rosarian」「Coccinelle」などを展開している。また、外食事業以外にも冷凍食品をはじめとする食料品の販売事業も展開している。
1969年（昭和44年）に大阪市都島区京橋に中華料理店「王将」として創業したのがはじまりである。
1977年（昭和52年）8月2日に資本金200万円で「大阪王将食品株式会社」を設立し、1996年（平成8年）3月に「株式会社大阪王将」へ改称し、2002年（平成14年）10月に「イートアンド株式会社」へ改称した[1]。
「大阪王将」として、チェーン展開を始め、その後、「よってこや」、「コートロザリアン」、「シノワーズ厨花」など餃子以外の業態でチェーン展開が進んだことに伴い、2002年10月にイートアンドに社名を変更した。
1993年より生協で冷凍食品の販売を開始し、2001年より本格的に量販店向け冷凍食品事業に参入。「たれ付餃子」の配荷の伸長に伴い売上を拡大。現在では会社全体の売上高の約半分が食料品販売事業となっている。2014年に「大阪王将羽根つき餃子」へリニューアルし、油なし、水なしで簡単キレイに焼ける本格的な餃子が楽しめる。2015年、2016年に「大阪王将羽根つき餃子」が2年連続モンドセレクション金賞を受賞。2016年、日本食糧新聞社「優秀ヒット賞」受賞。2017年にはモンドセレクション3年連続金賞を受賞し、国際優秀品質賞（インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィー）も同時受賞となった。
「大阪王将ぷるもち水餃子」は水餃子シェアNO.1を誇る。014年食品産業技術功労賞を受賞。
生産拠点は、関東工場（群馬）、関西工場（大阪）、岡山工場（岡山）。
なお、同じく「王将」を冠し中華料理チェーン「餃子の王将」を展開・運営する、京都に本社を置く王将フードサービスとは、古くに「のれん分け」の関係があったものの、現在資本関係は無い。詳しくは、それぞれの項目を参照のこと。
創業当初は大阪に本社を持っていたが、関東地方への進出がめざましく営業機能の強化などを目的に、2013年8月に東京オフィスを東京ヘッドオフィスに名称を変更し、事実上の本社移転を行った。
沿革
- 1969年（昭和44年）9月 - 大阪市都島区京橋にて「王将」として創業
- 1977年（昭和52年）8月2日 - 資本金200万円で「大阪王将食品株式会社」設立[1]
- 1996年（平成8年）8月 - 「株式会社大阪王将」に改称[1]
- 1997年4月 ラーメン業態「よってこや」の展開を開始
- 2002年（平成14年）
- 2003年（平成15年）11月「大阪王将」が関東に進出
- 2006年（平成18年）6月 ラーメン業態「太陽のトマト麺」1号店（錦糸町本店）開店
- 2011年（平成23年）6月24日 - ジャスダックに上場（2013年3月27日上場廃止）
- 2012年（平成24年）
- 2013年（平成25年）
- 2014年（平成26年）
- 9月 ベーカリーカフェ「R Baker Inspired by court rosarian」1号店開店
- 11月「大阪王将ぷるもち水餃子」が第44回食品産業技術功労賞を受賞
- 2015年（平成26年）8月「大阪王将」ミャンマー1号店開店
- 2016年（平成26年）
- 3月「大阪王将」ベトナム1号店開店
- 2017年（平成26年）
- 4月 東京ヘッドオフィスを東京都品川区へ移転
- 5月「大阪王将」インドネシア1号店 開店
外食事業
大阪王将
餃子を中心とするイートアンドのメインブランド。直営とフランチャイズ店舗が存在する。大阪府を中心として、日本国内では栃木県・山梨県・滋賀県を除く44都道府県、日本国外では香港、タイ、シンガポール、フィリピン、ベトナム、ミャンマー、台湾に店舗展開している。宅配専門の店舗もある。餃子（焼餃子、水餃子）のほかにふわとろ天津飯、五目炒飯、炒め焼きそば、酢豚、四川風麻婆豆腐、醤油ラーメンなどの中華メニューがある。マークに用いられている城の形は大阪城をイメージしている。2019年9月に創業50周年を迎える。
よってこや
ラーメンを中心とする業態。1998年より、営業開始。近畿地方、中国地方、東海地方、関東地方、海外のハワイで展開している。「京都屋台の味」をコンセプトにした「京都鶏ガラとんこつ 醤油ラーメン」のほか、「京都鶏ガラとんこつ とんこつラーメン」、「京都鶏ガラとんこつ 赤味ラーメン」などのメニューがある。2016年12月で20周年を迎えた。
太陽のトマト麺
健康志向を意識した業態。ラーメンに有機トマトを使用したスープを使用しているのが特徴である。「太陽のラーメン」をはじめ、トマトを使用していない「鶏パイタン麺」も提供している。関東地方と大阪府、海外では台湾に店舗を展開している。国内では首都圏を中心に23店を展開する[広報 1]。
R Baker Inspired by court rosarian
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大阪府、東京都、埼玉県、神奈川県などに計20店舗を展開するベーカリーカフェ。
Coccinelle（コシニール）
大阪府、岩手県、茨城県、愛媛県に計7店舗を展開するベーカリーカフェ。
その他の展開店舗
- SAPPORO BONE
- SAPPORO餃子製造所
過去のフランチャイジーとしての店舗
過去にフランチャイジーとして店舗を運営していたが、いずれも業態の変更などで閉店している。
食品事業
大阪王将ブランドの冷凍食品を製造販売。近年では家庭用調味料の販売も行っている。
2001年に量販店向けに冷凍食品の販売を開始したことより、本格的に食料品事業に参入。
- 大阪王将羽根つき餃子
2014年にリニューアルした羽根つき餃子がヒット商品となり、油・水いらずでフライパンに並べて焼くだけで綺麗な羽根が付く。肉・野菜等の具材は全て国産。2018年8月末に発売した商品は、油・水いらずに加えて、フライパンの【フタいらず】となり、より簡便性を追求した商品となっている。
- 大阪王将ぷるもち水餃子
もちもちの皮が特徴。鍋に入れても煮崩れしにくく、夏などには冷やして食べるのもよい。ニンニクは不使用。バリエーション展開で2017年春夏に「大阪王将ぷるもちえび水餃子」も発売された。
脚注
出典
広報資料・プレスリリースなど一次資料
外部リンク