シュペッツレ

提供: miniwiki
2018/11/1/ (木) 23:19時点におけるAdmin (トーク | 投稿記録)による版
(差分) ← 古い版 | 最新版 (差分) | 新しい版 → (差分)
移動先:案内検索
市販の細いシュペッツレ

シュペッツレ: Spätzleテンプレート:発音

柔らかい卵の一種であり、ドイツオーストリアアルザス南ティロル料理で使われる。Spätzleは、シュヴァーベン語で雀を意味するシュパッツ(Spatz)の縮小形で、スイスではシュペッツリ(Spätzli)または クノップフリ(Chnöpfli)、クネプフレ(Knöpfle)、ハンガリー語ノケドリ(nokedli)またはガルシュカ(galuska)、ポーランド語ではザツィエルカ(zacierka)という。


関連項目



楽天市場検索: