ヤマサ醤油

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ヤマサ醤油株式会社(ヤマサしょうゆ、YAMASA CORPORATION)は、千葉県銚子市にある醤油を中心とした調味料メーカー。七代目当主濱口梧陵の代で医学をはじめ様々な社会事業に尽力し、現在でも診断用医薬品や抗体試薬などの医薬品も販売している。醤油業界では同社と同じ千葉県に本社を置くキッコーマンに次いで全国シェア第2位。

沿革

濱口家

なお、二代目以降も代々儀兵衛を名乗ることが多々ある。

ヒゲタ醤油に合流した濱口家は、ヤマサ醤油当主の濱口家と同族である。

事業所

ファイル:Yamasa Otto Deutz AG.png
銚子工場に展示されている「オットー機関車」

支店

営業所

工場


YAMASA CORPORATION U.S.A.

  • 本社・工場: 3500 Fairview Industrial Drive Southeast, Salem, Oregon 97302-1154, U.S.A.
  • Los Angeles Office: 3655 Torrance Boulevard, Suite 240, Torrance, California 90503-5808, U.S.A.
  • New York Office: 2337 Lemoine Avenue, Suite 217, Fort Lee, New Jersey 07024, U.S.A.

工場見学

銚子工場(第一工場)では無料での工場見学を受け付けており、銚子市を訪れる観光客の人気を集めている。見学時間は50分で、「醤油の作り方」の映画を鑑賞した後、工場内で仕込蔵等を見学し、保存展示品を見るコースとなっている。見学者にはお土産として卓上醤油を配布している(事前予約要。ただし、土日祝日などの工場休業日は映画上映のみで、年末年始は映画上映も休み)。また、同工場敷地内で国内現存では最古のディーゼル機関車(通称「オットー機関車」)が保存されている。1920年(大正9年)頃にドイツのオットードイッツ社で製造。ヤマサ醤油には1957年(昭和32年)に入線し、銚子駅と工場の間に敷かれていた専用線貨車の牽引に使用された。1964年(昭和39年)に廃車となり、その後放置されていたが、価値が認められて1977年(昭和52年)に整備の上で保存され、上記の工場見学コースに展示されている。なお、専用線は現在すでに撤去されている。(工場見学センターへは銚子駅より線路沿いを東へ徒歩7分。銚子電気鉄道線仲ノ町駅より踏切を渡り南へ徒歩5分)

商品

近年は昆布だし入りのポン酢を生み出したことで知られる。

醤油
  • ヤマサしょうゆ(本醸造)
  • ヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ(本醸造)
  • ヤマサ丸大豆しょうゆ(本醸造)
  • ヤマサ減塩しょうゆ(本醸造)
  • ヤマサさしみしょうゆ
  • ヤマサ鮮度の一滴 - 毛細管現象を利用することでパッケージのエコ化に成功した。
ほか
つゆ・だし
ほか
うま味調味料
  • フレーブ
  • 日東味の精
その他

CM

出演者

現在

過去

CMソング

  • こんこん昆布つゆ」(作詞:水天宮、作曲・編曲:長沢ヒロ
    • 昆布つゆのコマーシャルソング。芦屋雁之助が歌ったものがCD(シングル「お入り」のカップリング)発売されている。また、幾つかのCMソングのコンピレーションアルバムにも収録されている。
  • 『昆布つゆ音頭』 唄:金沢明子(2005年6月 - )

過去のスポンサー番組

補足

  • 銚子電気鉄道の名物として知られるようになった「ぬれ煎餅」には同社の醤油(ぬれ煎餅専用醤油だれ)が使用されている。

関連会社

ヤマサ』の名を冠する企業は全国各地に有り、食品関係だけでも(魚肉練り製品(蒲鉾・竹輪)メーカーのヤマサ蒲鉾兵庫県姫路市)やヤマサちくわ愛知県豊橋市)、味噌調味料メーカーのヤマサ味噌(正式名称益子味噌。本社・栃木県栃木市))などが相応の知名度を持つが、これら各企業とは特に関係はない。

外部リンク