硝酸カリウム（しょうさんカリウム）
化学式 KNO3 。天然には硝石として砂漠地帯の空洞，地表に産出する。針状晶か絹糸状晶。清涼な鋭い塩みがある。融点 333℃。 400℃で分解，酸素を発生する。水に易溶，アルコール，グリセリンに微溶。水溶液はほぼ中性，溶解時に熱を吸収する。花火，融剤，マッチ，火薬などに使われるほか，ろうそくの芯，たばこの燃焼性をよくするために使われ，医用にも供される。