被蓋上皮（ひがいじょうひ、英:covering epithelium）とは身体の外表面、管腔器官の内面、漿膜腔の内面を覆う上皮。保護上皮とも呼ばれる。表面を被覆し物理的または化学的なバリアを構成する。上皮はその機能に応じて被蓋上皮、腺上皮、吸収上皮、感覚上皮、呼吸上皮に分類される。