ゴッドファーザー (カクテル)
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| ゴッドファーザー | |
|---|---|
| 240px | |
| 基本情報 | |
| 種別 | ロングドリンク[1] |
| 作成技法 | ビルド |
| 色 | 褐色透明 |
| グラス | オールド・ファッションド・グラス |
| アルコール度数 | |
| 度数 | 34度[2] - 36度[3] |
| レシピの一例 | |
| ベース | ウイスキー |
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ゴッドファーザー（Godfather）とは、ウイスキーベースのアマレットのアーモンド風味の香りと甘味、ウイスキーの濃厚さが特徴的なカクテルである。なお、ベースに使用するウイスキーの種類は、特に決められていない。
由来
このカクテルの名前には小説『ゴッドファーザー』とちょっとした共通点がある。著者（マリオ・プーゾ）はイタリア人であり登場人物の多くがイタリア系アメリカ人、そしてこのカクテルにはイタリア産リキュールのアマレットが使用されている[4]。
標準的なレシピ
- ウイスキー 45ml
- アマレット 15ml
他のレシピ
- ウイスキー 7/10
- アマレット 3/10
このレシピはIBA（国際バーテンダー協会）のオフィシャルレシピである。
作り方
ウイスキー、アマレットを、氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに入れステアする。
バリエーション
- ウイスキーをウォッカに変えると「ゴッドマザー」になる。
- ウイスキーをブランデーに変えると「フレンチ・コネクション」になる。
- アマレットをドランブイに変えると「ラスティ・ネイル」になる。なおラスティ・ネイルのベースはゴッドファーザーと異なりスコッチ・ウイスキーが指定されている。