可杯

可杯（べくはい）は、さかずきの一種。「べくさかずき」ともいう。

漢文で、「可」の字は「可_二○○○○_一」（_一、_二は返り点）のように、常に句の上に来て、けっして下に置かない。このことから、飲みほさなければけっして下に置くことができないさかずきを、「可杯」という。

いくつか種類がある。

• さかずきの底にちいさな穴がうがってあり、さかずきを持つ手の指でその穴をふさぎ、飲みほさなければ下に置くことができないもの。
• 天狗面のさかずきは、容量は8勺ほどで、その鼻（容量は5勺ほど）を持って酒を飲むもの。
• ひょっとこ面のさかずきは、面の口にひらく穴を指の腹でふさぎながら酒を飲むもの。

外部リンク

• 可杯（べくはい）, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会, accessdate=20110128.