アースクエイク

アースクエイク (Earthquake) とは、カクテルの1種である。ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。

由来

40度以上もあるアルコール度数の高さ^[2]から、飲むと地震 (Earthquake) にあったかのようなショックを形容したものである。

使われる酒も、強烈な香味とアルコール度数を持つアブサンを筆頭に、ウィスキー、ドライ・ジンといった同じく香味の強いものを使用するため、味もかなり辛口で、飲む時はそれなりの覚悟を要する。

ただし、アブサンは銘柄により度数が異なり、またウィスキー、ジンも銘柄、産地により度数や香味も異なる。さらにアブサンは類似酒のペルノー等に置き換えることも可能で、アルコール度数、香味の変化をつけやすいカクテルとも言える。

ウィスキー、ドライ・ジン、アブサンをシェイクして、カクテル・グラスに注ぐ。

使う材料の名前を一部をそれぞれとって「アブ・ジン・スキー」とも言う。

↑ 桑名伸佐監修『カクテル・パーフェクトブック』（日本文芸社、2006年 2月25日発行、ISBN 978-4-537-20423-0）に記載されている度数。
↑ ただし、桑名伸佐監修『カクテル・パーフェクトブック』（日本文芸社、2006年2月25日発行、ISBN 978-4-537-20423-0）によるとアルコール度数は37度とある。