ペイトン・プレイス
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ペイトン・プレイスとは、リキュールをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）に分類される。
レシピ
作り方
スロー・ジン、ドライ・ジン、グレープフルーツジュースをシェークして、氷を入れたゾンビ・グラス（コリンズ・グラス）（容量300〜360ml程度）に注ぎ、炭酸水で満たし、最後に軽くステアすれば、完成である。なお、グレープフルーツジュースは、その場でグレープフルーツを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。
備考
マドラーを添えることもある。
関連項目
主な参考文献
- 花崎 一夫 監修 『自分でつくる おいしいカクテル』 永岡書店 2000年9月10日発行 ISBN 4-522-41081-6